Moja Chiliöl-Mango-Plate
✨ Die süß + scharf + säuerlich + salzig Balance macht süchtig – ein bisschen Streetfood-Feeling mit Moja-Twist.
Zutaten (für 2 Personen)
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2 reife, aber feste Mangos (das Fruchtfleisch sollte Form behalten, nicht zu weich)
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1–2 EL Moja Chiliöl
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Ein Spritzer frischer Limettensaft
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Eine Prise Flockensalz (oder Meersalz)
Optionale Extras
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Frische Minze oder Korianderblätter zum Garnieren
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Gerösteter Sesam oder gehackte Erdnüsse
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Ein kleiner Schuss Honig, falls die Mango nicht süß genug ist
Zubereitung
1. Mango vorbereiten
Mangos schälen und in Streifen oder Würfel schneiden. Schön auf einem Teller anrichten.
2. Anmachen
Leicht mit Moja Chiliöl beträufeln.
Einen Spritzer Limettensaft und eine Prise Flockensalz darübergeben, um die Aromen zu heben.
3. Garnieren
Mit Sesam oder Erdnüssen bestreuen, dazu ein paar Blätter Minze oder Koriander für Frische.
4. Servieren
Als Snack, Beilage oder Teil einer größeren Tafel genießen – passt super zu Gegrilltem oder als frisches Salatelement. Sofort servieren.
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